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バイブル

緑茶カテキンの一つ「エピガロカテキンガレート」が今話題です。
「新版 茶の機能--ヒト試験から分かった新たな役割」(農文協)
であらためて確認しました。
いつもお茶の力を感じたら、答え合わせをするためのこの一冊。
バイブルです。