伊勢茶問屋 かねき伊藤彦市商店
黄金ほうじ
三重県産茶葉100%の伊勢茶からよりわけた
茎の部分(くき茶)を主な原料とし、浅炒り仕立て
で焙煎したほうじ茶です。茎茶とともに上質の茶葉も
原料に加えることで、上品な味と新鮮な香りに
伊勢茶のコクが加わり、三煎目はもちろん、
四煎、五煎目まで楽しめる逸品です。
一煎目は上品な香りとこがね色の水色
(すいしょく)が特徴。二煎目は伊勢茶のコクと
適度な渋みが加わり、水色は琥珀色に。
三煎目は渋みが和らいだ、やさしい味わい
のお茶に。熱めのお湯(90度くらい)でさっと
淹れるのがおいしさと香りを引き出すコツ。
夏はきりっと冷やしてどうぞ。
やかんでたっぷり作りたいときは
火をとめた中に茶葉を入れてください。
煮立たせると渋みが強くなります。
開封後は密閉容器に移し替え、
常温で保存してください。